第61章 血枫藤（1/2）

血枫藤，即鸡血藤，是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，同时也有一些禁忌和中医药理。

功效与作用

1.补血活血：鸡血藤对贫血者有补血作用，能使白细胞和红细胞增加，血红蛋白升高，可用于治疗血虚萎黄、再生障碍性贫血等病症。

2.调经止痛：具有活血镇痛的功效，可用于妇女月经不调、痛经、经闭等症，常与当归、川芎、香附、益母草等配伍使用。

3.舒筋活络：对风湿痹痛、手足麻木、肢体瘫痪、腰膝酸痛等有较好的缓解作用，可与独活、桑寄生、黄芪、丹参、地龙等配伍治疗。

4.保护肝脏：药理研究发现鸡血藤总黄酮能抑制四氯化碳对肝脏的损伤，从而对保护肝脏有较好的作用。

5.养心护脑：鸡血藤总黄酮能明显增强心肌耐缺氧能力，提高心肌组织超氧化物歧化酶活性，对心肌缺血有较好的保护作用；还能提高脑组织的耐缺氧能力，减轻脑梗死的行为障碍，缩小脑梗死面积，减轻急性脑缺血后的再灌注损伤。

6.抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、镇痛：现代研究发现，鸡血藤具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、镇痛等多种药理作用，临床上能够治疗肿瘤、病毒感染、疼痛等疾病。

禁忌

1.月经过多者：鸡血藤具有活血、调经等作用，如果月经过多患者使用鸡血藤后症状可加重，因此月经过多的患者禁止使用。

2.阴虚火旺者：鸡血藤具有益精补气、补血活血等作用，因此禁止使用阴虚火旺患者，阴虚火旺常见的表现有潮热盗汗、情绪烦躁、口燥咽干、头晕耳鸣、失眠多梦、遗精等。

3.孕妇：鸡血藤可增强子宫节律性收缩，孕妇使用后可能导致早产、流产等风险，因此孕妇禁止使用。

4.糖尿病患者：糖尿病患者禁止服用鸡血藤。

中医药理

1.性味归经：味苦、甘，性温，归肝、肾经。

2.功效分类：属活血化瘀药下分类的活血调经药。

3.配伍应用：根据不同的病症和体质，鸡血藤常与其他中药配伍使用，如与当归、川芎等配伍用于血瘀月经不调、闭经、痛经等；与独活、桑寄生等同用治疗风湿痹痛、手足麻木；与黄芪、丹参、地龙等配伍用于中风手足麻木、肢体瘫痪等。

4.炮制方法：秋、冬季采收，除去枝叶，切片，晒干即可。

《血枫藤的食用方法》

直接煎汤

1.材料准备：将血枫藤洗净，切成适当的小段或片状，以便更好地进行煎煮。

2.煎煮过程：把切好的血枫藤放入锅中，加入适量的清水，一般以没过药材为宜。先用武火煮沸，然后转用文火煎煮一段时间，具体时间可根据需要调整，一般建议煎煮15-30分钟左右。

3.服用方法：煮好后，将药汁倒出，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，然后饮用。

与其他食材搭配煮汤

1.血枫藤炖猪蹄：将猪蹄洗净焯水后放入炖锅中，加入适量的血枫藤、生姜、葱、胡椒、绍酒、盐、白糖等调料，先用武火煮沸，撇去浮沫，再转文火炖煮2-3小时至猪蹄熟烂，捞出猪蹄切块后放回汤中，捞出药袋，放味精调味即可饮汤食肉。

2.血枫藤煲乌蛇汤：乌蛇剖洗干净，去皮、头、内脏后斩断，与洗净的红枣、血枫藤一起放入沸水中，中火煲3个小时左右，撒盐调味即可。

3.乌鸡血枫藤汤：将乌骨鸡宰杀洗净切块，与洗净的血枫藤、生姜片一起放入锅中，加入适量清水，旺火煮沸后改用文火煮2小时，肉烂味出即可。

泡酒

将血枫藤洗净晾干后，放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，一般酒的度数可根据个人喜好选择，以50度左右为宜。密封好瓶口后，放置在阴凉通风处浸泡一段时间，一般建议浸泡半个月至一个月左右即可饮用。

注意事项